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超健康全麦吐司
Sally水弦歌
难度:困难，电器:烤箱，配方:全麦粉、高筋粉、鸡蛋、牛奶，步骤:1.面包机内放油 2.两个鸡蛋 3.别忘记放搅拌棒哦? 4.如果用奶粉冲水的化，水与奶粉比例
困难
量杯
烤箱
全麦粉 170g、高筋粉 330g、鸡蛋 2只、牛奶 240g、白砂糖 5勺（面包机自带勺或奶粉勺）、盐 1小勺、酵母 6g、奶粉 3大勺、花生油 两大勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包机内放油
步骤2.
两个鸡蛋
步骤3.
别忘记放搅拌棒哦?
步骤4.
如果用奶粉冲水的化，水与奶粉比例为210毫升水：4勺半奶粉（每个牌子奶粉比例不同，我用的可瑞康羊奶粉），当然直接用鲜奶也行?！
步骤5.
大概240毫升奶
步骤6.
分别加入奶液、糖、盐、奶粉。（糖和盐注意对角线方向下入，避免混合）
步骤7.
倒入全麦粉、高筋粉，顶上挖个小洞放入酵母。
步骤8.
酵母量杯很好用?
步骤9.
面包机自带和面功能，大约一个半小时。
步骤10.
面包机完成任务
步骤11.
案板上撒少量高粉
步骤12.
倒入面团，记得把搅拌棒拿出来?
步骤13.
切两半，比例合适的配方，面团几乎不沾手的。
步骤14.
每个面团分成三个小面团
步骤15.
分别揉匀，排气。
步骤16.
将一个面团擀成长形
步骤17.
卷起
步骤18.
卷完的样子?
步骤19.
全部卷完放入450g模具，我用的是三能和展艺吐司模。
步骤20.
烤箱自带发酵功能，底层一定放盘水，二次发酵1个半小时。水浴法的吐司松软美味！
步骤21.
发酵好的全麦吐司
步骤22.
烤箱提前预热160度，水浴法烤35分钟。如果模具不盖盖子一定记得烤到上色满意后加盖锡纸，防止烤焦哦！当然想要精致的面包砖效果的话盖上盖子就好啦?！
步骤23.
出炉（实践证明三能与展艺的攀升效果基本一致，但脱模效果还是三能最好，展艺总会有细小粘连。）
步骤24.
可耐不?
步骤25.
水弦歌首帖，多多指教哦?！
步骤26.
下回介绍黄金面包砖吧?！
步骤27.
搭配小米南瓜燕麦浆开吃?
步骤28.
早上起来切开做早点，麦香扑鼻，口感松软醇厚！
步骤29.
搭配小米花生南瓜浆和给孩子做的豆沙扭扭酥，各种拍?！
步骤30.
各种拍（竖构图为什么发不全）
步骤31.
早餐完成
