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酸奶香草方案
天喜Tianxi
难度:一般，电器:烤箱，配方:食用油、香草精、鸡蛋、酸奶，步骤:1.在称好的食用油中加入香草?精。 2.将分离出来的蛋黄，加入到有食用油 3.将油和蛋黄搅拌均匀。 4.将酸奶放入蛋黄盆里，搅拌均匀。
一般
酸、奶香
烤箱
食用油 50g、香草精 5滴、鸡蛋 4个、酸奶 200g、细砂糖 75g、低筋面粉 40g、玉米面粉 25g、柠檬汁 5滴
步骤1.
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在称好的食用油中加入香草?精。
步骤2.
将分离出来的蛋黄，加入到有食用油的盆里。
步骤3.
将油和蛋黄搅拌均匀。
步骤4.
将酸奶放入蛋黄盆里，搅拌均匀。
步骤5.
将称好的低粉和玉米粉放入盆里，搅拌均匀后备用。
步骤6.
在蛋白盆中加入5滴柠檬?汁，开始打发蛋白，砂糖分三次加入。发到可以立起小尖角就可以啦。
步骤7.
分三次将蛋白加入面糊中，一定要上下翻拌，不可绕圈搅拌。(我的面糊中是加了食用红色和蓝色的色素)。
步骤8.
烤箱150度预热5分钟，将倒入模具中的面糊放入烤箱中层130度烤30分钟，再调到150度烤40分钟即可。但是各家烤箱脾气不同，如果40分过长，可适当减短时间。
