Name: 香菇土豆饭
Ingredients: 1只土豆; 6个香菇; 0一小块肉; 0若干老抽; 0半小勺白砂糖; 0试口味而定盐; 0两勺食用油

6.0分

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难度:一般，电器:电饭锅，配方:土豆、香菇、老抽、白砂糖，步骤:1.泡香菇：香菇温水泡发5分钟后洗净 2.泡大米：大米洗净后，泡在电饭煲里 3.料切丁：肉切丁、土豆切丁、香菇泡 4.炒料：炒锅加热后，➕食用油。将肉

土豆 1只、香菇 6个、肉一小块、老抽若干、白砂糖半小勺、盐试口味而定、食用油两勺

步骤1.

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泡香菇：香菇温水泡发5分钟后洗净，水倒掉后，重新用温水泡发。（第二泡香菇水不要倒掉，留存备用）

步骤2.

泡大米：大米洗净后，泡在电饭煲里，先不插电，备用。

步骤3.

料切丁：肉切丁、土豆切丁、香菇泡好后切丁，备用。

步骤4.

炒料：炒锅加热后，➕食用油。将肉丁放入（听到滋啦的声音说明油温刚好），➕一小勺白糖在肉丁上，再➕一勺老抽上色。翻炒一下，加入土豆丁和香菇丁翻炒。再加入一勺半老抽上色。再把泡在电饭煲里的米捞出来（泡米水倒到其它碗里备用），放入炒锅内，倒入香菇水，和三丁一起翻炒（此时可以按自己喜好加入老抽上色、再尝下汤汁味道，按个人口味加盐）。

步骤5.

移料：味道调好后，关火，把汤火内的米和料倒入电饭煲内。若水量不足，可加入泡米水至水量全部覆盖食材。按下煮饭键，坐等吃饭饭。