双色酸奶慕斯

7.7分
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尤亾
难度:一般，配方:淋面、热水、吉利丁片、柠檬汁，步骤:1.备好食材 淋面也没讲究多少g的比 2.把饼干用搅拌机打成粉末 黄油融化 3.奶油直接加入糖粉打发至6-7 半 4.倒入10g融化成液体的吉利丁搅拌
一般 酸 保鲜膜 搅拌机

配方

13种材料
淋面 、覆盆子果酱 、热水 、吉利丁片 1、柠檬汁 两滴、慕斯 、淡奶油 250ml、酸奶 200g、糖粉 20g、吉利丁片 2、饼底 、黄油 40g、饼干 60g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材 淋面也没讲究多少g的比例 我是随意看着兑的 然后放了5g吉利丁片融化成液体
步骤2.
把饼干用搅拌机打成粉末 黄油融化成液体混合再倒入模具按压紧实 接着用保鲜膜封起放入冰箱冷藏
步骤3.
奶油直接加入糖粉打发至6-7 半流动性状态 再加入酸奶
步骤4.
倒入10g融化成液体的吉利丁搅拌
步骤5.
一层慕斯一层水果
步骤6.
最后轻轻震几下消泡 放入冰箱冷藏至少4个钟 （赶时间的可以直接冷冻半个钟以上）
步骤7.
倒入果胶 （这个我有点倒多了 -.-）然后放入冰箱冷藏
步骤8.
装饰蛋糕我觉得看个人喜欢吧 我都是看有啥材料弄啥 因为每次做蛋糕都是临时赶着做的

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双色酸奶慕斯
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双色酸奶慕斯
备好食材 淋面也没讲究多少g的比例 我是随意看着兑的 然后放了5g吉利丁片融化成液体
把饼干用搅拌机打成粉末 黄油融化成液体混合再倒入模具按压紧实 接着用保鲜膜封起放入冰箱冷藏
奶油直接加入糖粉打发至6-7 半流动性状态 再加入酸奶
倒入10g融化成液体的吉利丁搅拌
一层慕斯一层水果
最后轻轻震几下消泡 放入冰箱冷藏至少4个钟 （赶时间的可以直接冷冻半个钟以上）
倒入果胶 （这个我有点倒多了 -.-）然后放入冰箱冷藏
装饰蛋糕我觉得看个人喜欢吧 我都是看有啥材料弄啥 因为每次做蛋糕都是临时赶着做的