椒盐香辣鸡翅

6.7分

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天涯小筑

难度:一般，配方:鸡翅中、生抽、料酒、黑胡椒，步骤:1.买的速冻鸡翅中，泡水解冻。 2.将鸡翅放入调好的调料中腌制（生抽 3.将腌制好的鸡翅裹上面粉（一定要裹 4.将裹好面包糠的鸡翅放入热好的油锅

一般辣、香辣筷子

鸡翅中 10个，看自己量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、生姜适量、辣椒面适量、八角一瓣、鸡蛋 3个（根据鸡翅的量）、面粉适量、面包糠适量、油适量、椒盐适量

步骤1.

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买的速冻鸡翅中，泡水解冻。

步骤2.

将鸡翅放入调好的调料中腌制（生抽，料酒，黑胡椒粉，辣椒面，生姜，八角）。 PS：我腌了半天时间

步骤3.

将腌制好的鸡翅裹上面粉（一定要裹均匀），然后裹上搅匀的鸡蛋液，最后裹上面包糠（建议买黄色的，颜色比较好看，个人观点）。

步骤4.

将裹好面包糠的鸡翅放入热好的油锅里（温度不要太高，我个人以筷子放入油中周围产生气泡为准），炸大概15s左右定型（可小心翻动鸡翅），然后转小火炸6分钟左右，熟透后即可出锅。

步骤5.

静置片刻，待滤完油后装盘，均匀撒上椒盐，美味即成。

包含此做法的食谱

黑胡椒生抽胡椒八角

窍门配方

椒盐香辣鸡翅

买的速冻鸡翅中，泡水解冻。

将鸡翅放入调好的调料中腌制（生抽，料酒，黑胡椒粉，辣椒面，生姜，八角）。 PS：我腌了半天时间

将腌制好的鸡翅裹上面粉（一定要裹均匀），然后裹上搅匀的鸡蛋液，最后裹上面包糠（建议买黄色的，颜色比较好看，个人观点）。

将裹好面包糠的鸡翅放入热好的油锅里（温度不要太高，我个人以筷子放入油中周围产生气泡为准），炸大概15s左右定型（可小心翻动鸡翅），然后转小火炸6分钟左右，熟透后即可出锅。

静置片刻，待滤完油后装盘，均匀撒上椒盐，美味即成。