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纯素食馄饨-云吞
纯素食主义
难度:一般，配方:馄饨皮、香菇、腐竹、姜末，步骤:1.香菇，青菜，腐竹，分别洗净切丁。 2.热锅倒油，炒姜末，放腐竹和香菇分 3.馅料放中间。用手沾点水抹混沌皮的 4.水烧开，碗底放些紫菜，香菜。或其
一般
馄饨皮 15张、香菇 2个、腐竹 一把、油菜或任何青菜 6颗、姜末 一丢丢
步骤1.
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香菇，青菜，腐竹，分别洗净切丁。
步骤2.
热锅倒油，炒姜末，放腐竹和香菇分别炒熟。关火。
青菜撒盐腌出水后，倒入热锅里。超拌均匀。倒入调料生抽，盐，麻油，少量番茄酱或腐乳【纯素】，爱吃辣加些辣椒酱。
步骤3.
馅料放中间。用手沾点水抹混沌皮的两边。两角对折。反转捏合。就可以了。
步骤4.
水烧开，碗底放些紫菜，香菜。或其他调味品。混沌煮熟不需用太长时间，浮起即可。捞入碗中。加入提前煲好的素高汤就可以享用啦。（纯净水煮熟也可以）
