6.2分
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最近大热的豆乳盒子蛋糕
相味厨房
难度:一般，配方:蛋黄、低筋面粉、白砂糖、热豆浆，步骤:1.准备蛋糕坯子。戚风蛋糕、海绵蛋糕 2.把低筋面粉、白砂糖、蛋黄混合后用 3.把步骤2的豆乳糊放入裱花袋中，一 4.按照步骤3的顺序连放三层，冰箱冷
一般
裱花袋
蛋黄 3个、低筋面粉 50克、白砂糖 50-75克、热豆浆 300ml、奶油奶酪 150克、熟黄豆粉 适量、蛋糕坯子 6片
步骤1.
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准备蛋糕坯子。戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、棉花蛋糕都不错。我用的是棉花蛋糕。酸奶戚风也很好，和豆乳很搭。切成盒子大小，1-1.5厘米厚的片备用。
步骤2.
把低筋面粉、白砂糖、蛋黄混合后用热豆浆冲开，过筛后小火熬成糊状。奶油奶酪室温软化，手动打至顺滑，分次加入豆浆糊搅拌均匀。
步骤3.
把步骤2的豆乳糊放入裱花袋中，一层蛋糕，一层豆乳，一层豆粉。
步骤4.
按照步骤3的顺序连放三层，冰箱冷藏3小时即可开吃了！
