7.0分
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牛腱子香菇烧卖
nj蒋小馋
难度:一般，配方:牛腱子、胡萝卜、香菇、糯米，步骤:1.淘干净糯米，放水里泡一个小时后， 2.牛腱子洗净切成小丁 3.切好葱姜备用 4.胡萝卜、香菇、蘑菇切丁备用
一般
牛腱子 一块、烧卖皮成品 一斤、胡萝卜 一根、香菇 若干、糯米 一斤半、蘑菇 若干、生姜 若干、香葱 若干
步骤1.
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淘干净糯米，放水里泡一个小时后，隔火蒸20分钟
步骤2.
牛腱子洗净切成小丁
步骤3.
切好葱姜备用
步骤4.
胡萝卜、香菇、蘑菇切丁备用
步骤5.
油热下牛腱子，➕冰糖➕料酒➕老抽➕生抽，半碗水，煮滚后，关小火炖煮半小时，➕之前备好的各种蔬菜丁，十分钟后，关火。
步骤6.
将煮好的香菇胡萝卜花腱子，拌入蒸好的糯米里。
步骤7.
随便一窝，隔火蒸熟即可。
