炸红薯片

6.0分

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钦钦的妈妈

难度:一般，配方:红薯、高筋面粉、土豆淀粉、花椒面，步骤:1.红薯洗净切片 2.调制面糊：将高筋面粉、土豆淀粉、 3.菜油倒进不粘锅里烧开，把红薯片放 4.没用完的面糊倒入油锅里煎成一张油

一般不粘锅

红薯 500克、高筋面粉 150克、土豆淀粉 100克、盐少许、花椒面少许

步骤1.

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红薯洗净切片

步骤2.

调制面糊：将高筋面粉、土豆淀粉、盐、花椒面倒入盆里，然后缓缓倒入清水，搅成糊状的面糊，干稀程度为只要面糊挂勺就行！

步骤3.

菜油倒进不粘锅里烧开，把红薯片放进面糊里打个滚，然后放进油锅里煎炸，炸至金黄色捞出。炸好的红薯片酥香可口！吃不完的装入食品袋里，第二天放进电饼铛里煎一下，就和刚炸的一样！

步骤4.

没用完的面糊倒入油锅里煎成一张油饼，这个油饼非常好吃！面糊里也可以提前放些切碎的葱花搅拌均匀，然后倒入油锅里煎炸，也是非常美味的油饼。

包含此做法的食谱

不粘锅电饼铛饼高筋面粉土豆淀粉油饼食品面粉土豆

窍门配方

炸红薯片

红薯洗净切片

调制面糊：将高筋面粉、土豆淀粉、盐、花椒面倒入盆里，然后缓缓倒入清水，搅成糊状的面糊，干稀程度为只要面糊挂勺就行！

菜油倒进不粘锅里烧开，把红薯片放进面糊里打个滚，然后放进油锅里煎炸，炸至金黄色捞出。炸好的红薯片酥香可口！吃不完的装入食品袋里，第二天放进电饼铛里煎一下，就和刚炸的一样！

没用完的面糊倒入油锅里煎成一张油饼，这个油饼非常好吃！面糊里也可以提前放些切碎的葱花搅拌均匀，然后倒入油锅里煎炸，也是非常美味的油饼。