6.1分
61人已做过
共5图
西安特产早餐-香菇丝夹馍
Aladd5
难度:一般，配方:香菇根、白芝麻，步骤:1.香菇根用刀或者松肉锤拍松(拍散) 2.香料用量如图一点就够了，做的少就 3.锅内多倒一些油，香菇吸油少了不好 4.自备一个蒸馍或者烧饼或者荷叶饼，
一般
五香
香菇根 一碗、白糖老抽蚝油五香粉 适量、八角香叶桂皮花椒干辣椒 适量、白芝麻 适量、蒸馍烧饼荷叶饼 数量自备
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇根用刀或者松肉锤拍松(拍散)然后用手撕成细丝，这一步非常费时间。
撕完后晾干一点，香菇丝干一点有嚼头，不想晾干直接做也可以。
步骤2.
香料用量如图一点就够了，做的少就少放。
步骤3.
锅内多倒一些油，香菇吸油少了不好吃。
放入桂皮 八角 花椒 干辣椒炸出香味后放入香菇丝，倒入蚝油老抽白糖五香粉，喜欢吃辣得可以放辣椒粉，搅拌均匀后撒上白芝麻就可以出锅了。
全程小火。
步骤4.
自备一个蒸馍或者烧饼或者荷叶饼，也可以夹入其他菜都很好吃。
