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十二道锋味》第三季——锋味面包布丁
宝儿喵
难度:难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、全脂牛奶、白糖、化黄油，步骤:1.个鸡蛋磕入大的搅拌盆中，加入适量 2.再加入适量牛奶、化黄油，用打蛋器 3.法棍用手撕成不规则的小块，放入深 4.然后用叉子或勺子轻轻按压面包块，
难
烤箱
鸡蛋 、全脂牛奶 、白糖 、化黄油 、法棍 、小红莓蔓越莓 、淡奶油 、鸡蛋 、香草荚 、香蕉 、白糖 、小贴士栏有参考用量
步骤1.
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4个鸡蛋磕入大的搅拌盆中，加入适量白糖打散。
步骤2.
再加入适量牛奶、化黄油，用打蛋器充分搅匀。
步骤3.
法棍用手撕成不规则的小块，放入深烤盆中。接着倒入Step2的蛋奶混合物。
步骤4.
然后用叉子或勺子轻轻按压面包块，使其更均匀地吸收蛋奶汁。
步骤5.
再在表面撒上小红莓，入已预热至180°的烤箱，烤30分钟。
步骤6.
接着开始制作蘸酱，一个鸡蛋磕入搅拌盆中，用打蛋器打至颜色发白。
步骤7.
小锅内倒入适量淡奶油。
步骤8.
香草荚对半纵切，再用刀背刮出香草籽。
步骤9.
将刮出的香草籽加入到淡奶油中，并加热至沸腾。
步骤10.
将煮沸的淡奶油加入蛋液中，充分搅匀即可（第一次先加入少许，再慢慢一点一点混合）
步骤11.
接着制作焦糖香蕉，香蕉斜切成片状。
步骤12.
摆入盘中，撒上白砂糖。
步骤13.
用火枪将香蕉表面的砂糖加热至焦糖表层。最后将烤好的面包布丁取出，摆盘即可。
步骤14.
摘自【锋味厨房——锋味面包布丁】
