川味麻辣香肠

7.1分
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焦糖布丁点儿
难度:一般，配方:猪肉、麻椒、辣椒粉、白糖，步骤:1.原材料图。用电子秤称出调味料所需 2.把猪肉切成大小相同的肉丁。 3.把上述调味料一次性加入到肉里，带 4.接下来处理处理肠衣，棉线也一起浸
一般 辣、麻辣 电子秤

配方

8种材料
猪肉 5公斤、盐 150克、麻椒 40克、辣椒粉 40克、白糖 20克、高度白酒 300毫升、十三香 20克、生抽 半碗

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原材料图。用电子秤称出调味料所需要的量。
步骤2.
把猪肉切成大小相同的肉丁。
步骤3.
把上述调味料一次性加入到肉里，带上手套搅拌均余至肉丁起粘性。静置两个小时腌制入味。
步骤4.
接下来处理处理肠衣，棉线也一起浸泡，打结比较紧，肠衣上的盐粒清洗干净，用温水泡40分钟左右。
步骤5.
两个小时后就可以开灌了，灌肠神器果然好用，不一会儿就灌完了。
步骤6.
越灌越顺手。
步骤7.
灌完以后，用棉线隔一段打个结就可以挂起来晾起来了。

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川味麻辣香肠
原材料图。用电子秤称出调味料所需要的量。
把猪肉切成大小相同的肉丁。
把上述调味料一次性加入到肉里，带上手套搅拌均余至肉丁起粘性。静置两个小时腌制入味。
接下来处理处理肠衣，棉线也一起浸泡，打结比较紧，肠衣上的盐粒清洗干净，用温水泡40分钟左右。
两个小时后就可以开灌了，灌肠神器果然好用，不一会儿就灌完了。
越灌越顺手。
灌完以后，用棉线隔一段打个结就可以挂起来晾起来了。