7.3分
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共8图
高仿锅炉烧饼
向日葵皓妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:面粉、酵母、清水、油酥，步骤:1.酵母用水化开加入到面粉里和成光滑 2.分隔面团，我做的两倍的量，分了1 3.我家里没有五香面了，我用花椒炸油 4.一小块面团沾油酥包进大面团里捏紧
一般
五香
烤箱
面粉 400g、酵母 5g、清水 230g、油酥 、花生油 适量、面粉 适量、五香面 一小撮、表面装饰 白芝麻、白砂糖 10g、水 20g
步骤1.
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酵母用水化开加入到面粉里和成光滑的面团，发酵到两倍大，揪开面团可以看到里面小孔
步骤2.
分隔面团，我做的两倍的量，分了12个90克的，12个14克的小面团
步骤3.
我家里没有五香面了，我用花椒炸油调的油酥，调的稍微稀点，可以流动
步骤4.
一小块面团沾油酥包进大面团里捏紧
步骤5.
然后按圆，中间留个边不要按
步骤6.
20克水加10克糖，熬到冒小泡，用这个来代替糖稀，也可以蜂蜜水代替
步骤7.
忘了拍刷糖稀撒芝麻的图，中间按扁的地方刷上糖稀，撒上芝麻，烤箱提前200度预热，烤20分钟，表面金黄出炉即可，刚出炉的烧饼外皮酥脆，内里软嫩，非常好吃
