7.2分
170人已做过
共10图
炭烧猪颈肉
丫头手工美食坊
难度:一般，配方:猪颈肉、黑胡酱，步骤:1.一定要买猪脖子这块五花梅头肉 2.把肥肉去掉 3.洗干净，捏干水分 4.用包保膜包成这样，放冰箱速冻，5
一般
平底锅、保鲜膜
猪颈肉 2斤、黑胡酱 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一定要买猪脖子这块五花梅头肉
步骤2.
把肥肉去掉
步骤3.
洗干净，捏干水分
步骤4.
用包保膜包成这样，放冰箱速冻，5小时，不要太硬，也不能太软，
步骤5.
像这样可以切了，切成圆圆的一片
步骤6.
把保鲜膜拿掉
步骤7.
把黑胡椒酱倒到，切好的肉片里，不要腌制太久，会很咸的。
步骤8.
平底锅里放油，烧热，在放下去煎。
步骤9.
煎成这样就熟了。
