白菜炒年糕

6.5分

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阿兰灬

难度:一般，配方:白菜、条状年糕、生姜、生抽，步骤:1.白菜切小方块，和年糕断面差不多大 2.年糕、生姜切片。 3.锅内倒入油，下生姜片炒出香味，加 4.加入年糕和白菜叶子，加盐、生抽、

一般

白菜 4片、条状年糕 1块、生姜 2片、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、陈醋适量、葱花适量（可选）

步骤1.

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白菜切小方块，和年糕断面差不多大，梆子和叶子分开。

步骤2.

年糕、生姜切片。

步骤3.

锅内倒入油，下生姜片炒出香味，加白菜梆子，翻炒均匀加适量水，盖锅盖煮3分钟。

步骤4.

加入年糕和白菜叶子，加盐、生抽、老抽、醋，拌匀，盖锅盖煮2分钟。中间注意翻一翻，年糕容易粘锅。

步骤5.

白菜梆子软了、汤汁量差不多，就可以出锅了。

包含此做法的食谱

白菜叶白菜汤汁年糕白菜梆子

窍门配方

白菜炒年糕

白菜切小方块，和年糕断面差不多大，梆子和叶子分开。

年糕、生姜切片。

锅内倒入油，下生姜片炒出香味，加白菜梆子，翻炒均匀加适量水，盖锅盖煮3分钟。

加入年糕和白菜叶子，加盐、生抽、老抽、醋，拌匀，盖锅盖煮2分钟。中间注意翻一翻，年糕容易粘锅。

白菜梆子软了、汤汁量差不多，就可以出锅了。