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红豆沙水晶饼
Carrie_wang2010
难度:一般，配方:澄粉、生粉、糯米粉、清水，步骤:1.将澄粉，生粉，糯米粉，混合均匀， 2.清水放入锅中煮沸，之后倒入1中迅 3.将闷过后的面团趁热放面板上加糖搓 4.用模具将其压制成喜欢花样，锅中水
一般
香甜
面板
澄粉 175g、生粉 50g、糯米粉 25g、糖 50g、清水 390g、玉米油 10g、红豆沙 125g
步骤1.
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将澄粉，生粉，糯米粉，混合均匀，过筛盛于容器内……
步骤2.
清水放入锅中煮沸，之后倒入1中迅速搅拌，充分搅拌均匀后加盖闷几分钟，使粉团充分吸水烫熟……
步骤3.
将闷过后的面团趁热放面板上加糖搓揉至纯滑再加入玉米油，搓匀粉团成大小一致的剂子，包入红豆沙……
步骤4.
用模具将其压制成喜欢花样，锅中水开后入蒸盘蒸10--15分钟……
步骤5.
香甜可口的红豆沙水晶饼就热气腾腾的出锅了，最后一步就是……吃……?
