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呛口辣豆渣
请叫我曹太太
难度:一般，配方:黑豆豆渣、大蒜、麻椒、皮芽子，步骤:1.做豆腐脑剩下的黑豆豆渣，晾了一天 2.皮芽子、大蒜、蒜苗切碎粒(没有大 3.锅中放少许食用油，依次加入小米椒 4.火辣辣麻滋滋的豆渣出锅啦，配上一
一般
辣
步骤1.
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做豆腐脑剩下的黑豆豆渣，晾了一天一夜，有些干了，用勺子把颗粒状的碾碎、匀
步骤2.
皮芽子、大蒜、蒜苗切碎粒(没有大葱，正好有部分大蒜发芽了，就顺手用了)
步骤3.
锅中放少许食用油，依次加入小米椒干、麻椒、大蒜及蒜苗，小火炒香，待大蒜微微焦黄时倒入豆渣，翻拌均匀，再放入皮芽子，大约5分钟之后，根据个人口味放入少许盐调味即可
步骤4.
火辣辣麻滋滋的豆渣出锅啦，配上一碗小米玉米粒粥，玉米粒的甜味可以中和一下豆渣的辣，完美?
