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秘制土猪肉腊肠
山里香
难度:一般，配方:生抽、糖冰糖佳、香叶粉、陈皮粉，步骤:1.优选山里香土猪肉，好肉做好肠！ 2.把所有调料混合搅拌匀，使糖化开， 3.把猪小肠衣化开，可以加热水使膨胀 4.可以手工灌制，我们用的灌肠机。
一般
牙签
山里香土猪肉肥 3.5斤、山里香土猪肉瘦 6.5斤、52度高粱酒 200克、生抽 150克、盐 75克、糖冰糖佳 200克、香叶粉 15克、陈皮粉 20克、猪小肠衣 适量
步骤1.
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优选山里香土猪肉，好肉做好肠！
步骤2.
把所有调料混合搅拌匀，使糖化开，可以适当加一点水。
步骤3.
把猪小肠衣化开，可以加热水使膨胀。
步骤4.
可以手工灌制，我们用的灌肠机。
步骤5.
每隔20厘米左右用线扎紧，然后用牙签扎空排气。
步骤6.
挂在阴凉处风干。山里香非烟熏土猪肉腊肠：15036617722
步骤7.
可以直接放米饭里蒸着吃，也可以单独切。加微信15036617722.全程指导！
