巧克力棒棒糖蛋糕

9.8分
151人已做过
我心无悔duo
难度:困难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、黄油，步骤:1.菠菜榨汁备用（我用这款果语原汁机 2.把所需要的原料分别称好备用 3.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别分离到干净 4.把蛋黄打散，加入软化的黄油，筛入
困难 裱花袋、刮刀 烤箱 宝宝

配方

7种材料
鸡蛋 2只、低筋面粉 60克、细砂糖 50克、黄油 20克、菠菜汁 25克、黑色巧克力 适量、棒棒糖模具 1个

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜榨汁备用（我用这款果语原汁机，不用电，宝宝即可独立操作）
步骤2.
把所需要的原料分别称好备用
步骤3.
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别分离到干净无水容器内
步骤4.
把蛋黄打散，加入软化的黄油，筛入低粉，把菠菜汁倒入，搅拌均匀即可
步骤5.
我们来打发蛋白！用电动打蛋器低速打到出现小泡泡的时候加入三分之一（提前准备好的50克白砂糖）的白砂糖
步骤6.
然后电动打蛋器转高速继续打发蛋白霜，呈浓稠状态时再加入三分之一的糖
步骤7.
打到蛋白霜很细腻的状态时把剩下的白砂糖加入，继续打发到有清晰纹路出现的时候就可以了
步骤8.
取三分之一的蛋白霜加入到菠菜蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀！然后把剩下的蛋白霜继续混合均匀即可
步骤9.
这是拌好菠菜面糊
步骤10.
取一个裱花袋，把菠菜面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一小口，依次挤入棒棒糖模具中
步骤11.
挤入模具后，盖上盖子
步骤12.
烤箱180度提前预热十分钟！然后把装好的模具放入烤箱，大概二十分钟左右即可（烤箱温度依据自家烤箱温度调整）
步骤13.
出炉后小蛋糕掀开盖子晾凉
步骤14.
现在开始装饰蛋糕！黑色巧克力隔水融化，我们把小棒先去巧克力中蘸一下，然后插入小蛋糕中把它固定住了
步骤15.
把蛋糕在融化的巧克力液中迅速转动几圈，就可以把巧克力裹均匀了。全部裹好巧克力以后我们可以依据个人喜好装饰一下，可以撒一些彩色糖果，瓜子等！
步骤16.
我们也可以用饼干来装饰，我用奥利奥饼干做成一个小帽子，也挺可爱的。奥利奥饼干把夹心去掉，正好两块饼干，把其中一块剪小，蘸些巧克力，两块叠起来，就成了一个黑色小帽子?的形状了
步骤17.
圆形小蛋糕顶端切去一小部分，裹上巧克力，然后把小帽子戴上！用彩色糖果装饰眼睛嘴巴，戴帽子的棒棒糖蛋糕就做好了！
步骤18.
成品图
步骤19.
瞧我家宝宝开心的表情
步骤20.
咬开之后里面是清新的绿色，真的很好吃哦！

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 糖果 奥利奥 十分钟 蛋白霜 电动打蛋器 砂糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 巧克力蛋糕怎么做好吃

巧克力棒棒糖蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

巧克力棒棒糖蛋糕
菠菜榨汁备用（我用这款果语原汁机，不用电，宝宝即可独立操作）
把所需要的原料分别称好备用
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别分离到干净无水容器内
把蛋黄打散，加入软化的黄油，筛入低粉，把菠菜汁倒入，搅拌均匀即可
我们来打发蛋白！用电动打蛋器低速打到出现小泡泡的时候加入三分之一（提前准备好的50克白砂糖）的白砂糖
然后电动打蛋器转高速继续打发蛋白霜，呈浓稠状态时再加入三分之一的糖
打到蛋白霜很细腻的状态时把剩下的白砂糖加入，继续打发到有清晰纹路出现的时候就可以了
取三分之一的蛋白霜加入到菠菜蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀！然后把剩下的蛋白霜继续混合均匀即可
这是拌好菠菜面糊
取一个裱花袋，把菠菜面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一小口，依次挤入棒棒糖模具中
挤入模具后，盖上盖子
烤箱180度提前预热十分钟！然后把装好的模具放入烤箱，大概二十分钟左右即可（烤箱温度依据自家烤箱温度调整）
出炉后小蛋糕掀开盖子晾凉
现在开始装饰蛋糕！黑色巧克力隔水融化，我们把小棒先去巧克力中蘸一下，然后插入小蛋糕中把它固定住了
把蛋糕在融化的巧克力液中迅速转动几圈，就可以把巧克力裹均匀了。全部裹好巧克力以后我们可以依据个人喜好装饰一下，可以撒一些彩色糖果，瓜子等！
我们也可以用饼干来装饰，我用奥利奥饼干做成一个小帽子，也挺可爱的。奥利奥饼干把夹心去掉，正好两块饼干，把其中一块剪小，蘸些巧克力，两块叠起来，就成了一个黑色小帽子?的形状了
圆形小蛋糕顶端切去一小部分，裹上巧克力，然后把小帽子戴上！用彩色糖果装饰眼睛嘴巴，戴帽子的棒棒糖蛋糕就做好了！
成品图
瞧我家宝宝开心的表情
咬开之后里面是清新的绿色，真的很好吃哦！