星洲炒米粉

7.6分
83人已做过
一般

配方

12种材料
韭黄 适量、米粉 1包、叉烧肉 适量、虾仁 适量、蛋 2个、高汤 300-、豆芽菜 适量、咖哩粉 1大匙、青红椒丝 适量、蚝油 1大匙、洋葱丝 适量、盐糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
米粉入滚水烫1分钟立刻取出放在容器盖盖子闷3分钟.
步骤3.
油锅炒蛋末起锅再入虾仁炒香
步骤4.
下洋葱丝炒香味推至一边下咖哩粉(油量要够.火要小)
步骤5.
炒香后下高汤(水).加入调味料
步骤6.
入米粉煮一下吸收味道及刚刚炒香的配料蛋末.虾仁.叉烧.及蔬菜类
步骤7.
步骤8.
慢慢翻炒入味
步骤9.
带着浓浓的咖哩香米粉~

窍门

水量请自行调整干爽或湿润口感~

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星洲炒米粉
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星洲炒米粉
食材
米粉入滚水烫1分钟立刻取出放在容器盖盖子闷3分钟.
油锅炒蛋末起锅再入虾仁炒香
下洋葱丝炒香味推至一边下咖哩粉(油量要够.火要小)
炒香后下高汤(水).加入调味料
入米粉煮一下吸收味道及刚刚炒香的配料蛋末.虾仁.叉烧.及蔬菜类
慢慢翻炒入味
带着浓浓的咖哩香米粉~