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冬日祭.搡麻糍
慢性子小怪兽
难度:难，配方:糯米，步骤:1.糯米提前一晚浸泡 2.将浸泡好的糯米沥干水分，然后上笼 3.蒸煮 4.糯米饭蒸煮15～20分钟直至米饭
难
麻
剪刀
糯米 若干、水 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前一晚浸泡
步骤2.
将浸泡好的糯米沥干水分，然后上笼屉蒸
步骤3.
蒸煮
步骤4.
糯米饭蒸煮15～20分钟直至米饭熟
步骤5.
将蒸熟的米饭倒入石臼中，反复捶打
步骤6.
捶打过程中，需一人手蘸水并不断翻转底下的糯米团子
步骤7.
捶打直至糯米团中不再有米饭颗粒即成
步骤8.
晒几上均匀地撒上炒过的黄豆粉
步骤9.
将捶打好的糯米团置于晒几上，并在表面撒上黄豆粉
步骤10.
将糯米团平铺成扁平状，并用剪刀均匀剪成块状
步骤11.
麻糍成型
