9.8分
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当零食的元宝肉松蛋糕
狐狸和熊
难度:难，电器:烤箱，配方:蛋黄、淡奶油、朗姆酒、色拉油，步骤:1.蛋清和蛋黄分开！ 2.加入淡奶油，朗姆酒，色拉油用手动 3.筛入低粉和泡打粉！ 4.面糊搅拌均匀后放置一边！
难
裱花袋、刮刀
烤箱
蛋黄 3个、淡奶油 20g、朗姆酒 5g、色拉油 15g、低筋面粉 20g、玉米淀粉 10g、泡打粉 1.5g、蛋白 3个、细砂糖 40g、沙拉酱 适量、肉松 适量
步骤1.
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蛋清和蛋黄分开！
步骤2.
加入淡奶油，朗姆酒，色拉油用手动打蛋器搅拌均匀！
步骤3.
筛入低粉和泡打粉！
步骤4.
面糊搅拌均匀后放置一边！
步骤5.
蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡！
步骤6.
拿出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊里，混合均匀！
步骤7.
在用三分之一的面糊和蛋黄糊用硅胶刮刀翻拌均匀！
步骤8.
最后把蛋黄面糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，翻拌方法就像做戚风蛋糕一样！
步骤9.
把面糊倒入一次性裱花袋里！
步骤10.
裱花袋底下剪个小口，在烤盘上挤出均匀的小圆饼，每一个都不要离的太近哦！
步骤11.
分量方子比较大，做了一个62升烤盘，和金色烤盘这些！烤箱提前预热150-160度10-15分钟！
步骤12.
烤好的蛋糕，把沙拉酱均匀的抹在蛋糕底部！
步骤13.
准备好肉松！
步骤14.
肉松撒在上面，两边对折几天好了！
步骤15.
成品还是美美滴！
