8.1分
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宝宝零食:红枣溶豆
徐小妞麻麻
难度:一般，电器:烤箱，配方:红枣泥、奶粉、玉米淀粉、细砂糖，步骤:1.奶粉、玉米淀粉过筛后与红枣泥搅拌 2.蛋清低速打至粗泡 滴2-3滴柠檬 3.蛋清打发全程低速，这样打出来的蛋 4.打发后的蛋白霜跟淡奶油一样细腻，
一般
裱花袋
烤箱
宝宝
红枣泥 60g、奶粉 25g、玉米淀粉 10g、细砂糖 5g、蛋清 2个、柠檬汁 2-3滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶粉、玉米淀粉过筛后与红枣泥搅拌至无颗粒状即可
步骤2.
蛋清低速打至粗泡 滴2-3滴柠檬汁！
步骤3.
蛋清打发全程低速，这样打出来的蛋白霜会更细腻，细砂糖分三次加入蛋清
步骤4.
打发后的蛋白霜跟淡奶油一样细腻，提起打蛋器是直立小尖勾就可以了
步骤5.
这是打发好的蛋白霜，倒挂也不会滑落的
步骤6.
取三分之一蛋白霜与红枣泥翻拌均匀，动作要快
步骤7.
翻拌好的再与剩下的蛋白霜再一起快速翻拌
步骤8.
翻拌均匀的蛋白霜就可以装裱花袋开始挤了，速度也要快，以免手心温度导致消泡
步骤9.
烤箱预热 上下火100度 低温烘烤1小时
步骤10.
烤好的溶豆放凉立即密封保存
