7.1分
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肉皮疙瘩酱咸菜
九色鹿
难度:一般，配方:黄豆、花生、葱姜、八角，步骤:1.黄豆提前一夜泡发备用，花生米浸泡 2.炒锅中加入食用油五成热时下肉煸出 3.加入八角、桂皮、生抽1汤勺、糖8 4.入花生、咸菜、黄豆和少许高汤（也
一般
咸
压力锅、炒锅、高压锅
带皮五花肉 260克、疙瘩皮咸菜 200克、黄豆 200克、花生 150、葱姜 少许、八角 2个、桂皮 一小块、生抽 1汤勺、老抽 少许、食用油 少许、糖 8克
步骤1.
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黄豆提前一夜泡发备用，花生米浸泡后去皮备用，疙瘩皮咸菜至少提前浸泡2小时。切丁备用。
步骤2.
炒锅中加入食用油五成热时下肉煸出油分。
步骤3.
加入八角、桂皮、生抽1汤勺、糖8克、老抽、葱、姜、料酒炒出香味。
步骤4.
入花生、咸菜、黄豆和少许高汤（也可用纯净水）炒匀。
步骤5.
炒好的原料倒入高压锅。
步骤6.
启动压力锅豆蹄筋程序即可
步骤7.
上菜。
