8.8分
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簡易迷迭香煎雞胸 Simple pan fried chicken
純奶
难度:难，配方:橄欖油、黑胡椒、雞胸肉、大蒜，步骤:1.在兩片帶皮雞胸肉上均勻灑上鹽和黑 2.準備六瓣大蒜，拍碎。 3.平底鍋中加入4茶匙橄欖油。 4.中火，放入雞胸肉，把帶皮的一面朝
难
茶匙
橄欖油 4茶匙、鹽 、黑胡椒 、雞胸肉 2片、大蒜 6瓣、辣椒 1根、迷迭香 3支、義式烤麵包 bruschetta 2片、白葡萄酒
步骤1.
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在兩片帶皮雞胸肉上均勻灑上鹽和黑胡椒，輕輕拍打。
翻面，另一面同樣灑上鹽和黑胡椒。
步骤2.
準備六瓣大蒜，拍碎。
步骤3.
平底鍋中加入4茶匙橄欖油。
步骤4.
中火，放入雞胸肉，把帶皮的一面朝下。
步骤5.
蓋上鍋蓋稍稍燜一下。
步骤6.
帶皮的一面煎至金黃色之後翻面。
步骤7.
轉到最小火，蓋上鍋蓋。
步骤8.
拿一根辣椒，從中間切開。
在雞胸肉上依次疊上大蒜、3支迷迭香、辣椒。
再次蓋上鍋蓋，用最小火燜25分鐘。
步骤9.
烤兩片麵包，這裡用的是bruschetta。
沒有這種煎麵包的鍋子的話，可以用烤麵包機。
步骤10.
把火完全關掉，加入白葡萄酒。
步骤11.
酒精蒸發掉之後，開大火。
步骤12.
盛盤。
把鍋子裡的醬汁淋到麵包和雞胸肉上。
