荞麦手工拉面

6.0分
182人已做过
漱岩
难度:一般，配方:高筋粉、荞麦粉，步骤:1.上述材料混合，揉至三光。醒15分 2.用保鲜膜盖起来，放置三小时以上。 3.这是一根面条可以拉伸好长不断。过 4.可以拉起来抖一抖，面条粗细更加均
一般 保鲜膜

配方

5种材料
高筋粉 250g、荞麦粉 30g、水 170g、盐 2.5g、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
上述材料混合，揉至三光。醒15分钟，分成若干小剂子，没拍。 盘子刷上一层油，备用。 每个剂子搓成如图一样的粗条。刷上油，盘起来，如图。
步骤2.
用保鲜膜盖起来，放置三小时以上。时间越长越好。
步骤3.
这是一根面条可以拉伸好长不断。过生日吃非常好。
步骤4.
可以拉起来抖一抖，面条粗细更加均匀。
步骤5.
水开后下面，开锅以后小煮一会盛出。
步骤6.
盖上自己做的浇头，这是第二浇骨头汤，一样鲜美。哪怕是阳春面都好吃，因为面条实在是口感不一般，不知道是不是荞麦的原因，面条筋道外更加爽滑。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 手工拉面的做法大全

荞麦手工拉面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

荞麦手工拉面
上述材料混合，揉至三光。醒15分钟，分成若干小剂子，没拍。 盘子刷上一层油，备用。 每个剂子搓成如图一样的粗条。刷上油，盘起来，如图。
这是一根面条可以拉伸好长不断。过生日吃非常好。
可以拉起来抖一抖，面条粗细更加均匀。
水开后下面，开锅以后小煮一会盛出。
盖上自己做的浇头，这是第二浇骨头汤，一样鲜美。哪怕是阳春面都好吃，因为面条实在是口感不一般，不知道是不是荞麦的原因，面条筋道外更加爽滑。