电饭煲蛋糕

8.3分
102人已做过
卡非苏
难度:难，电器:电饭煲，配方:鸡蛋、食用油、低筋面粉、牛奶，步骤:1.将所以材料准备好 2.将蛋白和蛋黄分离，记得容器中不能 3.蛋黄和食用油混合 4.加入牛奶后分两次加入面粉，用Z型
难 电饭煲

配方

5种材料
鸡蛋 5个、食用油 40克、低筋面粉 150克、牛奶 60ml、糖 90克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所以材料准备好
步骤2.
将蛋白和蛋黄分离，记得容器中不能有水，蛋白中不能有蛋黄，否则会影响蛋白的打发
步骤3.
蛋黄和食用油混合
步骤4.
加入牛奶后分两次加入面粉，用Z型搅拌～将蛋黄糊搅拌均匀待用
步骤5.
用打蛋器打发蛋白，气泡时第一次加入砂糖
步骤6.
蛋白打发至雪白第二次加入砂糖
步骤7.
第三次加入～打发至蛋白拿起不会移动
步骤8.
三分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊用Z型上下搅拌均匀
步骤9.
三分之一搅拌好的蛋黄糊加入三分之二的蛋白霜，继续上下轻盈搅拌至均匀
步骤10.
完全搅拌好就成蛋糕糊～现在两三天做一次～当作早餐
步骤11.
倒入电饭煲～轻轻的拍打电饭煲地步～震出蛋糕糊中的气体～然后按电饭煲中的蒸蛋糕按钮～完成后～稍等三分钟取出

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电饭煲蛋糕
将所以材料准备好
将蛋白和蛋黄分离，记得容器中不能有水，蛋白中不能有蛋黄，否则会影响蛋白的打发
蛋黄和食用油混合
加入牛奶后分两次加入面粉，用Z型搅拌～将蛋黄糊搅拌均匀待用
用打蛋器打发蛋白，气泡时第一次加入砂糖
蛋白打发至雪白第二次加入砂糖
第三次加入～打发至蛋白拿起不会移动
三分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊用Z型上下搅拌均匀
三分之一搅拌好的蛋黄糊加入三分之二的蛋白霜，继续上下轻盈搅拌至均匀
完全搅拌好就成蛋糕糊～现在两三天做一次～当作早餐
倒入电饭煲～轻轻的拍打电饭煲地步～震出蛋糕糊中的气体～然后按电饭煲中的蒸蛋糕按钮～完成后～稍等三分钟取出