桂花酒酿汤圆

6.8分
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盈盈小筑
难度:一般，配方:糯米粉、温水、桂花干，步骤:1.把糯米粉和温水和成一个软粉团后把 2.把粉团分成小份揉成小丸子，也可以 3.在一口锅里把半锅水煮滚，加入冰糖 4.用另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅
一般

配方

7种材料
糯米粉 1 杯、温水 1/2 杯、红糟 或 几滴 红色素 1/2 小勺、中型 鸡蛋 1 只、桂花干 1/2 小勺、酒酿/醪糟 3 大勺的、冰糖/糖 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。
步骤2.
把粉团分成小份揉成小丸子，也可以两色混合做成混色的。
步骤3.
在一口锅里把半锅水煮滚，加入冰糖/糖调味后加入桂花煮一会儿。
步骤4.
用另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了
步骤5.
把鸡蛋打散，把桂花糖水用个汤勺快速把滚热的糖水搅圈圈，把鸡蛋慢慢倒入成蛋花后把汤圆捞出加入桂花糖水里，
步骤6.
熄火加入酒酿/醪糟趁热吃。

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桂花酒酿汤圆
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桂花酒酿汤圆
把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。
把粉团分成小份揉成小丸子，也可以两色混合做成混色的。
在一口锅里把半锅水煮滚，加入冰糖/糖调味后加入桂花煮一会儿。
用另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了
把鸡蛋打散，把桂花糖水用个汤勺快速把滚热的糖水搅圈圈，把鸡蛋慢慢倒入成蛋花后把汤圆捞出加入桂花糖水里，
熄火加入酒酿/醪糟趁热吃。