6.6分
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共7图
杯装蛋糕
晚遇
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、低筋面粉、淀粉、白糖，步骤:1.将4个蛋黄与40克酸奶、20克白 2.低筋面粉与淀粉过筛放入拌匀的蛋黄 3.再将蛋白放入无油无水容器中，分三 4.取三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均
一般
烤箱
鸡蛋 4个、低筋面粉 60克、淀粉 15克、白糖 60克、酸奶 40克、玉米油 40克、椰蓉 适量
步骤1.
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将4个蛋黄与40克酸奶、20克白糖、40克玉米油搅拌均匀。
步骤2.
低筋面粉与淀粉过筛放入拌匀的蛋黄中。
步骤3.
再将蛋白放入无油无水容器中，分三次加入白糖，打至干性发泡有直立的尖尖角即可。
步骤4.
取三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，像炒菜一样翻拌。
步骤5.
再加入剩下的蛋白翻拌均匀。
步骤6.
倒入杯子八分满，撒上椰蓉，烤箱170度，二十分钟。
