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喂饱小怪物速成班-姥姥的鸡蛋黄瓜片汤
happy_xy
难度:一般，配方:黄瓜、鸡蛋、清水、淀粉，步骤:1.锅中倒入清水 烧开 2.鸡蛋加盐打散备用 3.黄瓜切片备用 4.玉米淀粉调水备用
一般
黄瓜 半根、鸡蛋 一个、清水 适量、淀粉 一勺、盐糖胡椒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中倒入清水 烧开
步骤2.
鸡蛋加盐打散备用
步骤3.
黄瓜切片备用
步骤4.
玉米淀粉调水备用
步骤5.
水烧开先调盐糖胡椒 再倒入淀粉水
注意淀粉水如有沉淀一定要搅开 细流倒在开锅冒泡的地方
步骤6.
等水再开打入蛋花 拿着碗细流在锅中绕圈 等两三秒再搅拌
步骤7.
加入黄瓜马上关火 用余温烫一下黄瓜就好了 不宜久煮
步骤8.
搅拌一下 勾芡到位的汤 鸡蛋和黄瓜是悬浮在汤中的 并且喝的时候不会感觉糊嘴 薄薄的恰到好处 根据自己的水量和经验调整吧
步骤9.
上桌
