奥利奥盒子蛋糕

9.5分

79人已做过

水晶般透明爱吃

难度:困难，配方:鸡蛋、牛奶、色拉油、白砂糖，步骤:1.蛋黄蛋清分离 2.蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均 3.低筋面粉过筛翻拌均匀备用 4.蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡

困难

鸡蛋 4个、牛奶 52克、色拉油 40克、白砂糖 60克、低筋面粉 52克、柠檬汁几滴、淡奶油 300克、白砂糖 22克、奥利奥饼干碎

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋黄蛋清分离

步骤2.

蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀

步骤3.

低筋面粉过筛翻拌均匀备用

步骤4.

蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡

步骤5.

取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄面糊中

步骤6.

翻拌均匀倒回剩下的蛋清面糊中

步骤7.

翻拌均匀倒入烤盘，190度18分钟

步骤8.

取出倒扣脱模放凉分割六块

步骤9.

淡奶油中加入白砂糖和30克奥利奥碎，1克盐打发成奥利奥奶油

步骤10.

盒子里放一层蛋糕

步骤11.

挤一层奥利奥奶油

步骤12.

放一层奥利奥饼干碎

步骤13.

继续一层码好

步骤14.

冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要让蛋糕奶油结合更好

步骤15.

刷几张图

步骤16.

哈哈

包含此做法的食谱

牛奶盒子奥利奥色拉油淡奶油砂糖奥利奥碎

窍门配方

奥利奥盒子蛋糕

蛋黄蛋清分离

蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀

低筋面粉过筛翻拌均匀备用

蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡

取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄面糊中

翻拌均匀倒回剩下的蛋清面糊中

翻拌均匀倒入烤盘，190度18分钟

取出倒扣脱模放凉分割六块

淡奶油中加入白砂糖和30克奥利奥碎，1克盐打发成奥利奥奶油

盒子里放一层蛋糕

挤一层奥利奥奶油

放一层奥利奥饼干碎

继续一层码好

冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要让蛋糕奶油结合更好

刷几张图

哈哈