鲜虾粥

6.2分

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亲爱的琦哥

难度:一般，配方:大米，步骤:1.虾去掉虾头，取虾线，去皮；虾放料 2.锅中倒油小火炒虾头，提取虾油。 3.常规步骤熬制白米粥熬开后，倒入虾 4.炒干后的虾头可以倒入粥中，也可以

一般

虾若干、大米适量、姜一个、葱若干

步骤1.

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虾去掉虾头，取虾线，去皮；虾放料酒、盐、少许糖腌制。

步骤2.

锅中倒油小火炒虾头，提取虾油。

步骤3.

常规步骤熬制白米粥熬开后，倒入虾油、虾，姜丝继续熬。

步骤4.

炒干后的虾头可以倒入粥中，也可以加入盐、花椒粉、辣椒面等，做道小菜。

步骤5.

最后加入葱花，盐和胡椒调味即可。

包含此做法的食谱

小菜盐和炒干胡椒姜丝虾头炒虾

窍门配方

鲜虾粥

虾去掉虾头，取虾线，去皮；虾放料酒、盐、少许糖腌制。

锅中倒油小火炒虾头，提取虾油。

常规步骤熬制白米粥熬开后，倒入虾油、虾，姜丝继续熬。

炒干后的虾头可以倒入粥中，也可以加入盐、花椒粉、辣椒面等，做道小菜。

最后加入葱花，盐和胡椒调味即可。