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家的传承-萝卜芋头糕
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难度:难，配方:萝卜、芋头、腊肉、广式腊肠，步骤:1.萝卜、芋头刨丝，腊肉、腊肠、虾米 2.放油炒香虾米腊肠腊肉 3.放油热后炒蒜苗 4.再放大头菜一起炒香
难
萝卜 750克、芋头 1000克、腊肉 半条、广式腊肠 三条、虾米 10颗、大头菜 半颗、花生 100克、芝麻 少许、蒜苗 2颗、花生油 适量、粘米粉 适量、水 少许、盐 一勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜、芋头刨丝，腊肉、腊肠、虾米、大头菜、蒜苗切粒备用！
花生干锅炒香，去花生衣，碾碎备用！
芝麻也干锅炒香
步骤2.
放油炒香虾米腊肠腊肉
步骤3.
放油热后炒蒜苗
步骤4.
再放大头菜一起炒香
步骤5.
再炒香萝卜丝，萝卜水要留下来，不要扔掉喔
步骤6.
再炒香芋头丝
步骤7.
然后炒香的配料全部混合炒一炒！转小小火
好香好香呀，口水直流呀！
步骤8.
来包粘米粉✌放半包就够了
步骤9.
放粘米粉与配料混匀。
适量放了半碗水，看萝卜丝炒的干湿度～
大概就是被粘米粉包裹就可以，太多不好吃喔！
步骤10.
混匀后的样子，
步骤11.
整盘抹油，防粘
步骤12.
倒入混合好的半成品，轻轻轻轻轻轻抹平就可以了！
不要用力压喔，不然会影响口感的喔！
刚刚好一盘！哈哈！
步骤13.
最后，
大火蒸十分钟
中火蒸三十分钟
总共四十分钟，刚刚好！
（刚刚好的时候因为高温，切出来的形状不同好，冷却几分钟就很好了）
开吃！！！！！
