番茄鸡蛋刀削面

6.7分
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山羊之家
难度:一般，配方:面条、面粉、面条卤、番茄，步骤:1.0克面粉，160克水（对应一斤面 2.第二天再揉一下面，开削～面软了就 3.边削面，边和面 4.煮面
一般 保鲜袋

配方

12种材料
面条 、盐 适量、面粉 400克、水 160克、面条卤 、油 适量、番茄 一个半大番茄、鸡蛋 2个、木耳 三四朵、油麦叶 四五片、香油 适量、淀粉水 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
400克面粉，160克水（对应一斤面-200克水），少许盐撒面粉里～正好的量千万别少放或多放，干面粉多也慢慢揉，醒发十几分钟再揉，装保鲜袋放冰箱（我是第二天吃）
步骤2.
第二天再揉一下面，开削～面软了就揉下面再接着削，玉米面粉撒面条上，防止粘连！
步骤3.
边削面，边和面
步骤4.
煮面
步骤5.
煮面
步骤6.
打卤～鸡蛋打散加盐，少许水，料酒，炒七八分熟，盛出，熟透的西红柿切块炒出汁，放入鸡蛋，翻炒，加木耳碎和油麦叶，翻炒，加热水，加盐和香油调味，淋入淀粉水，浇卤

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菜谱网 番茄刀削面怎么做好吃

番茄鸡蛋刀削面
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番茄鸡蛋刀削面
400克面粉，160克水（对应一斤面-200克水），少许盐撒面粉里～正好的量千万别少放或多放，干面粉多也慢慢揉，醒发十几分钟再揉，装保鲜袋放冰箱（我是第二天吃）
第二天再揉一下面，开削～面软了就揉下面再接着削，玉米面粉撒面条上，防止粘连！
边削面，边和面
煮面
煮面
打卤～鸡蛋打散加盐，少许水，料酒，炒七八分熟，盛出，熟透的西红柿切块炒出汁，放入鸡蛋，翻炒，加木耳碎和油麦叶，翻炒，加热水，加盐和香油调味，淋入淀粉水，浇卤