红烧山芋

6.8分

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雪停停

难度:一般，配方:山芋、食用油、绵白糖、老抽酱油，步骤:1.山芋洗净 2.去皮 3.切块（越小越容易入味，当然～也不 4.热油锅，待油温加至七八成热时，倒

一般

山芋 770g、食用油 100ml、绵白糖 35g、盐 4g、老抽酱油 18g、水 450g

步骤1.

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山芋洗净

步骤2.

去皮

步骤3.

切块（越小越容易入味，当然～也不能过小，不然一烧就化了～）

步骤4.

热油锅，待油温加至七八成热时，倒入切好的山芋块

步骤5.

均匀煎至金黄，直至山芋呈上图中的程度

步骤6.

倒入酱油翻炒后将开水、盐、糖分别倒入并翻拨均匀。接着就加盖中火煮吧～

步骤7.

收汁后起锅

包含此做法的食谱

酱油油锅山芋

窍门配方

红烧山芋

山芋洗净

去皮

切块（越小越容易入味，当然～也不能过小，不然一烧就化了～）

热油锅，待油温加至七八成热时，倒入切好的山芋块

均匀煎至金黄，直至山芋呈上图中的程度

倒入酱油翻炒后将开水、盐、糖分别倒入并翻拨均匀。接着就加盖中火煮吧～

收汁后起锅