天天菜谱
共8图
清蒸白玉芙蓉
7.1分
102人已做过
一般
配方
7种材料
白萝卜
半条、火腿丁 适量、芹菜末 适量、吻仔鱼 适量、烹大师干贝风味 适量、
香油
适量、太白粉 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料Ⓡ
步骤2.
将白萝卜切片成0.2~0.3公分左右Ⓡ
步骤3.
再将已切片的萝卜相叠环绕围成一个圆Ⓡ
步骤4.
中间再放一朵已雕刻完成的白萝卜花朵,如没有花朵,再用萝卜片叠第二层,把中间的空隙填补起来即可Ⓡ
步骤5.
入蒸笼大火滚后,转中小火,蒸20~25分。白萝卜由白色蒸之后,转为透明色即为已熟Ⓡ
步骤6.
再把蒸出来的汤汁倒入锅中,再另外加半碗水,等水滚之后将火腿、吻仔鱼倒入,滚1分钟,再勾芡、加一咪咪烹大师(干贝风味)洒点香油即可Ⓡ
步骤7.
把已经调味好的汤汁,再淋上于蒸好的萝卜上,最后再洒上芹菜末即完成Ⓡ
包含此做法的食谱
萝卜
火腿
勾芡
仔鱼
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窍门配方
清蒸白玉芙蓉
备好材料Ⓡ
将白萝卜切片成0.2~0.3公分左右Ⓡ
再将已切片的萝卜相叠环绕围成一个圆Ⓡ
中间再放一朵已雕刻完成的白萝卜花朵,如没有花朵,再用萝卜片叠第二层,把中间的空隙填补起来即可Ⓡ
入蒸笼大火滚后,转中小火,蒸20~25分。白萝卜由白色蒸之后,转为透明色即为已熟Ⓡ
再把蒸出来的汤汁倒入锅中,再另外加半碗水,等水滚之后将火腿、吻仔鱼倒入,滚1分钟,再勾芡、加一咪咪烹大师(干贝风味)洒点香油即可Ⓡ
把已经调味好的汤汁,再淋上于蒸好的萝卜上,最后再洒上芹菜末即完成Ⓡ