皂角银耳汤

6.4分

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kilomy

难度:一般，电器:电炖锅，配方:皂角米、鲜银耳、枸杞、红枣，步骤:1.干皂角米提前用冷水泡开，大概要泡 2.鲜银耳去蒂，手撕成小片，加冷水浸 3.枸杞放冷水中洗净，捞出备用 4.红枣洗净，切开去核，与枸杞一起备

一般炖锅、砂锅电炖锅

皂角米 30粒左右、鲜银耳半朵、枸杞 30粒左右、红枣约十颗

步骤1.

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干皂角米提前用冷水泡开，大概要泡20小时左右才能完全泡发，我一般是提前一天泡

步骤2.

鲜银耳去蒂，手撕成小片，加冷水浸泡10-20分钟，洗净捞出

步骤3.

枸杞放冷水中洗净，捞出备用

步骤4.

红枣洗净，切开去核，与枸杞一起备用

步骤5.

将皂角米和银耳先倒入锅中、加冷水，八分满，使用小熊隔水电炖锅甜品功能，炖4小时，最后半小时的时候加入枸杞和红枣，这样枸杞和红枣不至于炖的太烂、还能吃到完整的。如果不用电炖锅，可使用砂锅。砂锅中加冷水，九分满，倒入皂角米，大火炖一小时，再加入银耳，枸杞，红枣，先大火炖20分钟，调小火炖10分钟。

包含此做法的食谱

甜品红枣枸杞银耳半小时皂角

窍门配方

皂角银耳汤

干皂角米提前用冷水泡开，大概要泡20小时左右才能完全泡发，我一般是提前一天泡

鲜银耳去蒂，手撕成小片，加冷水浸泡10-20分钟，洗净捞出

枸杞放冷水中洗净，捞出备用

红枣洗净，切开去核，与枸杞一起备用

将皂角米和银耳先倒入锅中、加冷水，八分满，使用小熊隔水电炖锅甜品功能，炖4小时，最后半小时的时候加入枸杞和红枣，这样枸杞和红枣不至于炖的太烂、还能吃到完整的。如果不用电炖锅，可使用砂锅。砂锅中加冷水，九分满，倒入皂角米，大火炖一小时，再加入银耳，枸杞，红枣，先大火炖20分钟，调小火炖10分钟。