草莓蛋糕卷

6.8分

188人已做过

久久麻麻_绍兴

难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋，步骤:1.量好所需材料 2.将玉米油、牛奶、10克糖搅拌，再 3.打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发 4.将蛋白湖分三次加入蛋黄湖中，上下

一般擀面杖烤箱

低粉 40克、细砂糖 10+25克、牛奶 40克、鸡蛋四个、玉米油 40克、柠檬汁几滴、淡奶油 200克、水果若干

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

量好所需材料

步骤2.

将玉米油、牛奶、10克糖搅拌，再筛入面粉搅拌，蛋黄蛋白分离，加入四个蛋黄搅拌

步骤3.

打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡

步骤4.

将蛋白湖分三次加入蛋黄湖中，上下搅拌均匀

步骤5.

放入烤盘，上下火150烤20分钟，最后几分钟调高温度至170让表面上色，各人烤箱不同温度自己把控

步骤6.

待蛋糕凉至手温反扣脱模，打发好淡奶油抹在蛋糕上，近端厚尾端薄，最后1cm不抹，近端放上水果粒，然后用擀面杖卷起

包含此做法的食谱

玉米牛奶蛋黄烤箱烤淡奶油自己砂糖

窍门配方

草莓蛋糕卷

量好所需材料

将玉米油、牛奶、10克糖搅拌，再筛入面粉搅拌，蛋黄蛋白分离，加入四个蛋黄搅拌

打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡

将蛋白湖分三次加入蛋黄湖中，上下搅拌均匀

放入烤盘，上下火150烤20分钟，最后几分钟调高温度至170让表面上色，各人烤箱不同温度自己把控

待蛋糕凉至手温反扣脱模，打发好淡奶油抹在蛋糕上，近端厚尾端薄，最后1cm不抹，近端放上水果粒，然后用擀面杖卷起