烤箱茄子

7.3分

141人已做过

天箭暗宗

难度:一般，电器:烤箱，配方:茄子、蒜头，步骤:1.茄子洗净，擦干水 2.烤箱预热，茄子表面涂油，200度 3.烤制过程中可以将红椒，大葱切细丁 4.蒜头切末，尽量细一些，我是用压蒜

一般孜然味烤箱

茄子 2个、蒜头 1整棵、肉末，生抽，蚝油，大葱适量、孜然粉，红椒，姜，糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

茄子洗净，擦干水

步骤2.

烤箱预热，茄子表面涂油，200度上下火30分钟烤至茄子里面变软

步骤3.

烤制过程中可以将红椒，大葱切细丁，姜切末

步骤4.

蒜头切末，尽量细一些，我是用压蒜器压的

步骤5.

热锅起油，加姜末，蚝油，生抽，肉末炒制成肉末酱。过程我忘记拍了，只好拍了成品图

步骤6.

用刀将烤软的茄子剖开，注意不要剖到底留一边不要剖开。掰开，将炒好的肉酱，蒜末，细丁红椒，大葱均匀铺上，用生抽，蚝油，一点点糖调成汁，均匀的淋上，撒点孜然粉

步骤7.

继续200度上下火烤10分钟

步骤8.

成品，完成

包含此做法的食谱

烤箱烤蒜头蒜末生抽肉末大葱

窍门配方

烤箱茄子

茄子洗净，擦干水

烤箱预热，茄子表面涂油，200度上下火30分钟烤至茄子里面变软

烤制过程中可以将红椒，大葱切细丁，姜切末

蒜头切末，尽量细一些，我是用压蒜器压的

热锅起油，加姜末，蚝油，生抽，肉末炒制成肉末酱。过程我忘记拍了，只好拍了成品图

用刀将烤软的茄子剖开，注意不要剖到底留一边不要剖开。掰开，将炒好的肉酱，蒜末，细丁红椒，大葱均匀铺上，用生抽，蚝油，一点点糖调成汁，均匀的淋上，撒点孜然粉

继续200度上下火烤10分钟

成品，完成