旺仔芝士小馒头

7.7分
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海之韵美食记
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、芝士粉、奶粉、鸡蛋液，步骤:1.将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡 2.蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。 3.加入油，拌均匀。 4.将过筛后的粉类倒进去。
一般 刮板 烤箱

配方

9种材料
马铃薯淀粉 75g、低筋面粉 15g、芝士粉 5g、奶粉 7g、无铝泡打粉 1g、盐 1g、鸡蛋液 26g、细砂糖 15g、玉米油 15g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。
步骤2.
蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
步骤3.
加入油，拌均匀。
步骤4.
将过筛后的粉类倒进去。
步骤5.
和成光滑的面团。
步骤6.
分成两份，搓成细长条。
步骤7.
用刮板切成一厘米的宽度。
步骤8.
搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。
步骤9.
成品图

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旺仔芝士小馒头
将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。
蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
加入油，拌均匀。
将过筛后的粉类倒进去。
和成光滑的面团。
分成两份，搓成细长条。
用刮板切成一厘米的宽度。
搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。
成品图