福袋

7.5分

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xian_闲云_yun

难度:一般，配方:五花肉、冬笋、鸡蛋、玉米油，步骤:1.姜切片，葱切段，加水浸泡10分钟 2.冬笋剥去外壳，水中加盐煮10分钟 3.五花肉、冬笋剁成末。 4.肉末中加盐、白糖、生抽、料酒和葱

一般

五花肉 250g、冬笋 150g、鸡蛋 2个、玉米油少许、盐 1小勺、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、葱适量

步骤1.

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姜切片，葱切段，加水浸泡10分钟。

步骤2.

冬笋剥去外壳，水中加盐煮10分钟，煮好后切片用清水浸泡半小时。

步骤3.

五花肉、冬笋剁成末。

步骤4.

肉末中加盐、白糖、生抽、料酒和葱姜水，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收，再放入冬笋末，拌匀备用。

步骤5.

将几根葱叶在开水在焯一下。

步骤6.

将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

步骤7.

锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成直径约10厘米的蛋皮。

步骤8.

将肉末包在蛋皮中，用葱叶将口拴住，隔水蒸15分钟即可。

包含此做法的食谱

鸡蛋半小时蛋液生抽白糖肉末葱叶

窍门配方

福袋

姜切片，葱切段，加水浸泡10分钟。

冬笋剥去外壳，水中加盐煮10分钟，煮好后切片用清水浸泡半小时。

五花肉、冬笋剁成末。

肉末中加盐、白糖、生抽、料酒和葱姜水，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收，再放入冬笋末，拌匀备用。

将几根葱叶在开水在焯一下。

将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成直径约10厘米的蛋皮。

将肉末包在蛋皮中，用葱叶将口拴住，隔水蒸15分钟即可。