红烧啤酒鸭

6.7分

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中城西的猫

难度:一般，配方:佐料、啤酒，步骤:1.佐料如图，外加一罐啤酒 2.鸭肉剁小块，冷水下锅加姜片焯水 3.倒少许油，下鸭肉煎炒，同时放入图 4.倒入老抽生抽1:3继续大火翻炒

一般

鸭半只、佐料如图、啤酒一听

步骤1.

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佐料如图，外加一罐啤酒

步骤2.

鸭肉剁小块，冷水下锅加姜片焯水

步骤3.

倒少许油，下鸭肉煎炒，同时放入图1佐料翻炒

步骤4.

倒入老抽生抽1:3继续大火翻炒

步骤5.

鸭肉如果太肥的话可以中途撇走浮在上面的一层鸭油。

步骤6.

倒入足够多的啤酒，没过鸭肉，关盖转小火炖

步骤7.

水快烧干时候收汁出锅。

包含此做法的食谱

鸭肉姜片老抽生抽啤酒鸭油

窍门配方

红烧啤酒鸭

佐料如图，外加一罐啤酒

鸭肉剁小块，冷水下锅加姜片焯水

倒少许油，下鸭肉煎炒，同时放入图1佐料翻炒

倒入老抽生抽1:3继续大火翻炒

鸭肉如果太肥的话可以中途撇走浮在上面的一层鸭油。

倒入足够多的啤酒，没过鸭肉，关盖转小火炖

水快烧干时候收汁出锅。