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豆瓣火腿炒百合
晓菜
难度:一般，配方:百合、火腿、蚕豆豆瓣、水淀粉，步骤:1.百合切去头尾分开数瓣，洗净。 2.火腿切片。（火腿最好用熟火腿，生 3.锅内放水烧开，放入盐和糖，先放入 4.水倒掉，将锅冲洗干净，放底油，放
一般
百合 120g、火腿 50g、蚕豆豆瓣 150g、油 1茶匙、盐 1茶匙、糖 1/2茶匙、水淀粉 1汤匙
步骤1.
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百合切去头尾分开数瓣，洗净。
步骤2.
火腿切片。（火腿最好用熟火腿，生火腿口味会偏咸。）
步骤3.
锅内放水烧开，放入盐和糖，先放入豆瓣焯水，煮3分钟，再放入百合，立即将豆瓣和百合捞出沥水。
步骤4.
水倒掉，将锅冲洗干净，放底油，放入火腿煸炒出香。
步骤5.
放入豆瓣百合炒匀。
步骤6.
加薄水淀粉勾芡出锅。
步骤7.
装盘。
