7.6分
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宝宝辅食:豆腐蛋糕
窝小芽-宝宝辅食
难度:一般，配方:内酯豆腐、浓稠酸奶、鸡蛋、细砂糖，步骤:1.把葡萄干和蔓越莓用温水适当泡软， 2.把内脂豆腐放入大碗，加入酸奶，打 3.加入少许细砂糖，用手动打蛋器打匀 4.最后加入之前准备好的切碎的果干，
一般
蒸锅、筷子、保鲜膜
打蛋器
宝宝
内酯豆腐 200g、浓稠酸奶 80g、鸡蛋 2个、细砂糖 10g、果干 15g、》果干小芽用了葡萄干和蔓越莓。 、》也可以加点玉米淀粉，增加稠度蒸完后口感会硬一点。 、》如果买不到内脂豆腐，也可以老豆腐，但建议增加鸡蛋或酸奶的量。
步骤1.
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把葡萄干和蔓越莓用温水适当泡软，根据宝宝月龄决定是否再切碎，小芽把蔓越莓切碎了哈。
步骤2.
把内脂豆腐放入大碗，加入酸奶，打入2个鸡蛋，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀。
步骤3.
加入少许细砂糖，用手动打蛋器打匀至光滑细腻无颗粒。
步骤4.
最后加入之前准备好的切碎的果干，搅拌均匀。
步骤5.
在模具周边刷一层无味的植物油，玉米油、橄榄油之类都可以，把准备好的豆腐鸡蛋糊倒入。
步骤6.
在桌面上轻轻嗑几下，把里面的大气泡震出来。上面松松加盖一层耐高温保鲜膜，放入蒸锅，水开后中火蒸15-20分钟，焖2分钟再取出。
》可以水开后再放入蒸，可以在搅拌的时候就开始烧水，可以节省整体做的时间哈。
》加盖耐高温保鲜膜或盖子，避免水蒸气滴入。
步骤7.
稍稍冷却后，蒸糕会有一定的回缩，质地很软，建议直接用勺子挖着吃就好啦。小芽为了拍照进行了脱模，用刀在四周刮一圈，然后脱模即可。
步骤8.
开动吧
