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素烧什锦菌菇佐柴鱼片——Staub珐琅铸铁锅
Lottepanda饭饭
难度:一般，配方:什锦菌菇、黑胡椒、黄油、植物油，步骤:1.口蘑、花菇、松茸等蘑菇切片，海鲜 2.焖2分钟，加入一点点盐。 3.大约3分钟，蘑菇就会开始出汁，打 4.关火，加入黑胡椒。
一般
铁锅
什锦菌菇 400克、盐 1茶匙、黑胡椒 少许、黄油 10克、植物油 1小勺、香葱碎 少许、柴鱼片 少许
步骤1.
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口蘑、花菇、松茸等蘑菇切片，海鲜菇、白玉菇、蟹腿菇分成一簇簇就可以。锅中加入一勺植物油，先将口蘑、花菇和等不易熟的蘑菇放入锅中，然后加入一半的黄油，黄油融化后加入海鲜菇、白玉菇等比较容易熟的蘑菇，再放入剩下一半的黄油，盖上锅盖，焖。
步骤2.
焖2分钟，加入一点点盐。
步骤3.
大约3分钟，蘑菇就会开始出汁，打开锅盖，用木勺子或者木铲翻拌，收汁。
步骤4.
关火，加入黑胡椒。
步骤5.
盛盘，再撒上香葱碎和柴鱼片，就可以享用啦。
