8.8分
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凤梨酥
珍珍_vst9
难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、蛋黄、奶粉、糖粉，步骤:1.分好馅料每粒10g搓圆备用 2.黄油+糖粉打发成颜色变浅蓬松轻盈 3.把皮较厚的一面朝上，用小刀割出条 4.在顶部刷上混合好的蛋黄液
难
酥
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分好馅料每粒10g搓圆备用
步骤2.
黄油+糖粉打发成颜色变浅蓬松轻盈状态，加入蛋黄拌匀，低粉，奶粉和蛋黄粉混合过筛，加入黄油里拌匀后放进冰厨冷藏半小时，取每个面团7g搓圆后包上10g的黄梨馅料，利用手指和虎口的位置将它们搓成圆形
步骤3.
把皮较厚的一面朝上，用小刀割出条纹
步骤4.
在顶部刷上混合好的蛋黄液
步骤5.
进烤箱，上下火170度30分钟，闻到香味表明上色就说明熟了（个自的烤箱温度不同自行调整）
步骤6.
又酥又香的凤梨酥（黄梨塔）就出炉了
步骤7.
同个食谱可制作不同的造型.将面团搓圆放进花朵饼干模具里，印下花朵形状，再摆上馅料
步骤8.
超级酥脆，入口就化了
步骤9.
包好馅料后用多齿的镊子夹出玫瑰花纹
步骤10.
从顶部开始，第一圈夹个三角型，第二圈围绕着第一圈夹四条，第三圈视需要调整花型
步骤11.
最后点上蛋液烘烤出炉
步骤12.
美哒哒
