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过年小吃,糖环
Dear6Hm-
难度:一般，配方:手粉适量、一把刀，步骤:1.取500g糯米粉加适量水煮成糊状 2.把1和剩下的1000g糯米粉混合 3.桌上撒适量的糯米粉防粘 4.取一小块糯米团在粉上扑一下
一般
糯米粉1500g 、糖250-350g 、手粉适量 、水 、一把刀 、一个糖环专用模具
步骤1.
取500g糯米粉加适量水煮成糊状，加入糖让糖溶解
步骤2.
把1和剩下的1000g糯米粉混合，水一点点的加，揉至不黏手，软乎乎的即可
步骤3.
桌上撒适量的糯米粉防粘
步骤4.
取一小块糯米团在粉上扑一下
步骤5.
然后按压在模具上
步骤6.
用刀划一下
步骤7.
然后拎起模具往下“啪”一下，糖环就掉下来了
步骤8.
一只只叠好的萌萌哒糖环，然后开始热油锅
步骤9.
最好全程小火炸，金黄色就可以捞起，捞起来还是软的，冷却就变成嘎嘣脆了
步骤10.
这种颜色还要再继续炸的，成品忘记拍了下次补
