冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜

Name: 冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜
Ingredients: 8个鸡蛋; 800g猪手; 200g姜; 2瓶致美斋月子甜醋

6.8分

178人已做过

歪妈厨房

难度:一般，配方:鸡蛋、猪手，步骤:1.煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净 2.猪脚干锅炒干水 3.加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面 4.转入砂锅加醋，醋要没过所有食材

一般砂锅产妇

鸡蛋 8个、猪手 800g、姜 200g、致美斋月子甜醋 2瓶

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净沥干拍扁

步骤2.

猪脚干锅炒干水

步骤3.

加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面

步骤4.

转入砂锅加醋，醋要没过所有食材

步骤5.

大火煲开，小火煲20分钟

步骤6.

自然上色

步骤7.

浸泡过夜就能吃。冬天可以在10度以内的常温放一周，一周后需要再煲开一次。可以多做些。产妇坐月子时可以在恶露干净后开始吃，祛风补气。蛋肉姜醋都可以吃哈！

包含此做法的食谱