6.4分
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干炸麻辣海鲜菇
Dt-走着
难度:一般，配方:海鲜菇、干辣椒、鸡蛋、面粉，步骤:1.海鲜菇一份，足够一盘就好。洗干净 2.鸡蛋搅匀放入一点水和少量面粉，搅 3.油烧热后看有泡开始往里面放挂好面 4.全部炸完后再复炸一次，更加酥脆
一般
辣、麻辣
海鲜菇 一份、干辣椒 两颗（辣度可自调）、鸡蛋 一颗、面粉 少许、辣酱 适量（根据海鲜菇的多少定）、糖 少量、醋 少量
步骤1.
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海鲜菇一份，足够一盘就好。洗干净后放入沸水焯好
步骤2.
鸡蛋搅匀放入一点水和少量面粉，搅拌均匀成糊状。海鲜菇晾干水分后放入面糊中挂满一颗海鲜菇
步骤3.
油烧热后看有泡开始往里面放挂好面糊的海鲜菇，炸到变色盛出控油
步骤4.
全部炸完后再复炸一次，更加酥脆
步骤5.
少量油烧热，将干辣椒剪碎段放入油中，再放入辣酱，一点醋和一点糖，最后放入炸好的海鲜菇翻炒几下盛出即可
