6.1分
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LC瓜子肉
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将猪肉较肥的白肉部份贴锅底煎出油
步骤2.
利用煎出的油脂爆香姜末，并与材料内的绞肉全拌炒均匀
步骤3.
加入瓜子肉丁，加入黑瓜罐头酱汁全下，调味料加入拌炒均匀，加入水，胡椒，拌匀
步骤4.
煮滚，盖上盖，关小火，炖煮10~15分，关火闷10~15分
*逼出猪绞肉肥肉的油脂来使用，肉燥香气会比较足够
，也不用加过多的油
*瓜子肉要经过炖煮香气才会出来
*材料中的水份可自行增减 再以盐巴增减来调味
*爆香姜末拌炒入猪绞肉内可以去猪肉的腥味
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